연구실적
미생물/효소를 이용한 유용 생물공정 기술 개발
탄수화물 고분자 기반 식품소재 개발
마이크로/나노/멀티 기능성 에멀젼 시스템 개발
분자포접 및 나노/마이크로 캡슐화
미생물/효소를 이용한 유용 생물공정 기술 개발
탄수화물 고분자 기반 식품소재 개발
마이크로/나노/멀티 기능성 에멀젼 시스템 개발
분자포접 및 나노/마이크로 캡슐화
08826 서울시 관악구 관악로1 서울대학교 농업생명과학대학교 바이오시스템·소재학부 T. 02-880-4590 F. 02-873-2285
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